Nguyên liệu gồm có:
- 450 gram thịt lợn thái lát mỏng
- 4 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh mước mắm
- 2 muỗng canh đường nâu
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê sốt tỏi ớt
- 3 tép tỏi
- 4 cọng hành xanh, xắt nhỏ
- 2 muỗng canh dầu chiên
- 1 chiếc bánh mì dài
- 120 gram pa-tê gan
- 2 chén nộm cà rốt, củ cải
- 1-2 chén rau mùi
Cách chế biến:
Thịt lợn xắt mỏng.
Trộn xì dầu, nước mắm, đường nâu, xốt tỏi ớt, tỏi mài, và hành lá xắt nhỏ trong một bát.
Thêm thịt lợn xắt mỏng vào, trộn thật đều rồi bọc lại, cho vào ướp trong tủ lạnh khoảng 3-4 giờ. Cho dầu chiên vào một chảo rồi chiên hai mặt thịt cho chín đều (mỗi bên 3 phút).
Cắt bánh thành các khúc có độ dài khoảng 20cm. Sau đó, cắt đôi các khúc bánh mì thành 2 nửa đều nhau (cắt dọc bánh).
Đầu tiên, quết khoảng 1 muỗng canh pa-tê lên một nửa mặt bánh, sau đó xếp thịt rồi đến cà rốt, củ cải, cuối cùng là rau mùi rồi ốp nửa bánh mì còn lại lên trên. Làm tương tự như vậy với số bánh mì còn lại. Giờ bạn chỉ việc thưởng thức bánh mì kẹp thịt thôi!
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
